বিভিন্ন প্রকার শাক সবজির উপকারিতা

আজকে আমি সবুজ শাক সবজি খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে বিস্তারিত আলোচনা করবো। সবুজ শাক সবজি খাওয়ার অনেক উপকারিতা আছে। সবুজ শাক সবজি খেলে আমাদের শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় থাকে।

আপনি সবুজ শাক সবজি খাওয়ার উপকারিতা জানতে চান তাহলে আজকের আর্টিকেলটি আপনার জন্য। তাই মনোযোগ সহকারে আর্টিকেলটি পরার অ
নুরোধ রইলো। 

সবুজ শাক সবজি সহজে হজম সহায়ক। আমাদের দৈনন্দিন খাদ্য তালিকায় সবুজ শাক সবজি রাখা খুব প্রয়োজন। কারণ সুবজ শাক সবজি খেলে আমাদের শরীরের অনেক উপকার হয়। আমরা যদি প্রতিদিন আমাদের খাদ্য তালিকায় শাক সবজি রাখি তাহলে আমাদের শরীরের রোগ প্রতিরোগ ক্ষমতা অনেক বাড়বে।  সবুজ শাক সবজিতে রয়েছে ভিটামিন,প্রোটিন,আশ,আয়রন,ক্যালসিয়াম ও শর্করা ইত্যাদি।  আজকের এই আলোচনায় আমরা সবুজ শাক সবজি খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে জানবো।    

আমাদের অনেকের ত্বকের আদ্রতা খুব কম। যা নিয়ে আমরা খুব চিন্তায় থাকি। এই আদ্রতা বাড়ানোর জন্য আমাদের প্রতিদিন শাক সবজি খেতে হবে। যারা শাক সবজি খায় না তারা মূলত এসব সমস্যাই ভোগে। নিয়মিত শাক সবজি খেকে আমাদের ত্বক অনেক সুন্দর থাকবে। বিশেষ করে শীতের সময় আমাদের সবার কম বেশি ত্বকের আদ্রতা কমে যায়। 

তখন যদি আমরা নিয়মিত কমলা লেবু খায় আমাদের ত্বকের আদ্রতা ঠিক থাকবে। কারণ কমলা লেবুতে রয়েছে ভিটামিন সি যা আমাদের স্কিন ঠিক রাখতে খুব সহয়তা করে। নিয়মিত কমলা লেবু খেলে আমাদের স্কিন এর কালো দাগ গুলুও ঠিক হয়ে যায়। তাই বলা যাই ত্বকের আদ্রতা ঠিক রাখতে কমলা লেবুর কোন বিকল্প নেই বললেই চলে। 

হাটের রোগ হওয়ার পেছনে যে কারণগুলো দায়ী থাকে তার মরধে অন্যতোম হোল শাক সবজি খাওয়া থেকে বিরত থাকা। কারণ বেশী মাত্রাই শাক সবজি খেলে রক্তে জমতে থাকা খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমতে শুরু করে। যাতে করে হাটের কোন ক্ষতি হওয়ার সুযোগ থাকে না। তাই আমাদের শরীরের কোলেস্টেরলের মাত্রা যাতে না বাড়ে সেদিকে খেয়াল রাখতে হবে। তাই আমাদের প্রতিনিয়ত শাক সবজি খেতে হবে। আমরা প্রতিদিন শাক সবজি খায় তাহলে অনেক রোগ এর হাত থেকে রক্ষা পাওয়া যাবে। 

সবুজ শাক সবজি খেলে আমাদের শরীরের কিডনি ভালো ভালো থাকে। অনেকের কিডনির নানান সমস্যা দেখা যায় কারণ তারা বাহিরের খাবার যেমন ফাস্ট ফুড বেশি খাওয়ার কারণে কিডনিতে নান সমস্যা দেখা দেয়। শাক সবজির সাথে যদি আমরা নিয়মিত কমলা লেবু খায় তাহলে আরো ভালো। কারণ নিয়মিত কমলা লেবু খেলে শরীরে এমন কিছু উপাদান বৃদ্ধি পায় যার প্রভাবে কিডনি ফাংশনে উন্নতি তো ঘটেই ও কিডনি স্টোনের মতো রোগ হওয়ার আশস্কা কমে যায়। 

ট্রেস অর্থাৎ মানসিক চাপ। আমরা অনেকেই নানান চিন্তার কারণে মানসিক চাপে ভোগি। আমাদের মানসিক চাপ কমাতে আমরা সবুজ শাক সবজি খেতে পারি। আসলে এসব প্রাকৃতিক উপাদানে থাকা বেশ কিছু উপাদান আমাদের শরীরে প্রবেশ করে ফিল গুড হরমমের ক্ষরণের মাত্রা বাড়িয়ে যার ফলে ট্রেস লেভেল তলানিতে ঠেকতে সময় লাগে। 

কারণ কমলা লেবুতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। এই উপাদানটি হজম শক্তি বাড়ানোর পাশাপাশি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে কাজ করে। ক্যালারির প্রবেশ যাতে কম হয় সেদিকে খেয়াল রাখে যার ফলে ওজন কমাতে বিশেষ ভূমিকা রাখে। 

সবুজ শাক সবজিতে থাকা এই দুটি উপাদান লুটেইন ও জিয়েথেক্সিন দৃষ্টি শক্তি বাড়াতে বিশেষ ভূমিকা পালন করে। আমরা যারা সবসময় কম্পিউটার ও ডিজিটাল স্কিন এর সামনে কাজ করতে হয় তাদের প্রতিদিন সবুজ শাক সবজি খেতে হবে। সবুজ শাক সবজি নিয়মিত খেলে জোরালো আলোতে কাজ করলে দৃষ্টি শক্তির কনো ক্ষতি হয় না। 

একাধিক পরীক্ষায় দেখা গেছে যে প্রচুর পরিমাণে সবুজ শাক সবজি খেলে শরীরে ক্যান্সার কোষ জণ্ম নেওয়ার কনো সম্ভবনাই থাকে না। তার সাথে নিয়মিত কমলা লেবু খেলেও তাতে থাকা  সাইত্রাস ও লিমোনেডস শরীরে প্রবেশ করার পর ক্যান্সার সেল জন্ম নেওয়ার কনো সম্ভবানাই থাকে না। তাই আমরা যদি ক্যান্সার এর মরণ ব্যাধি থেকে বাচতে চায় তাহলে আমাদের নিয়মিত খাদ্য তালিকায় সবুজ শাক সবজি রাখতে হবে। 

আমারা আগেই জেনেছি যে আমরা নিয়মিত শাক সবজি ও কমলা লেবু খেলে আমাদের শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে। নিয়মিত শাক সবজি ও ফল খাওয়ার ফলে প্রতিরোধ ক্ষমতাকে এত শক্তিশালী করে তলে যে কনো ছোট বড় রোগ ঘেষতেই পারে না। সেই সাথে নানা ধরনের সংক্রামক  এর হাত থেকে রক্ষা পাওয়া যায়। 

একাধিক গবেষণাই দেখা গেছে নিয়মিত কমলা লেবু খেলে কমলা লেবুতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরে প্রবেশ করে এমন কাজ করে যে ব্লাড প্রেসার নিয়ন্ত্রণে চলে আসে। তাই আমাদের নিয়মিত কমলা লেবু খেতে হবে। 

বয়স বাড়ার সাথে শরীরের হাড় এর ক্ষমতা কমতে থাকে। তাই এই সময় সবার উচিৎ বেশী বেশী শাক সবজি খাওয়া। কারণ শাক সবজি থাকে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ক্যালসিয়াম যা আমাদের শরীরের হাড় এর ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।

এই আর্টিকেলটি শাক সবজি ও ফল খাওয়ার ফলে আপনার শরীরকে কিভাবে সুস্থ ও সবল রাখবেন তা সম্পর্কে একটি ধারনা দেওয়া হয়েছে। যদি আপনি আর্টিকেলটি সম্পূর্ণ মনোযোগ সহকারে পড়ে থাকেন তাহলে সব বুজে যাওয়ার কথা। যদি কিছু বুজতে না পারেন তাহলে কমেন্ট এ জানাবেন আমি আপনাকে বোজানোর সবচ্চ চেষ্টা করব।